Teflonflocken, die bei Raumtemperatur gegessen werden, passieren wahrscheinlich den Körper, ohne absorbiert zu werden oder Schaden anzurichten. Teflon, das über 500 Grad Fahrenheit erhitzt wird, emittiert jedoch giftige Fluorgase und bei 680 Grad verursacht manchmal Grippe -ähnliche Symptome, die beim Menschen als Polymerrauchfieber bezeichnet werden.
Teflon und andere Antihaftbeschichtungen benötigen zwei bis drei Minuten, um 500 Grad Fahrenheit oder mehr zu erreichen, wenn sie ohne Lebensmittel in einem herkömmlichen Ofen vorgewärmt werden, wie unabhängige Studien von Good Housekeeping und der Environmental Working Group zeigen. Hohe Temperaturen bauen Teflon auf molekularer Ebene ab, wobei Polymerdämpfe und mindestens sechs bekannte giftige Gase freigesetzt werden, von denen zwei krebserregend sind.
