Paleo ist eine Diät, bei der unverarbeitete Lebensmittel konsumiert werden. Diese Lebensmittel sind ganz und ähneln ihrem natürlichen Aussehen. Das Paleo spiegelt die Ernährung wider, die früher von Jägern und Sammlern konsumiert wurde.
Das Hauptziel der Paläo-Diät besteht darin, die Gesundheit der Menschen zu verbessern, indem sie von Gesundheitsstörungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit befreit werden. Laut Authority Nutrition führt die Paleo-Diät zu einem signifikanten Gewichtsverlust, ohne Kalorien zu zählen. Menschen, die diesen Ansatz anwenden, essen entweder eine kohlenhydratreiche Ernährung neben pflanzlichen Produkten oder eine kohlenhydratarme Ernährung mit vielen tierischen Lebensmitteln. Authority Nutrition erklärt, dass Knollen, Fisch, Salz, gesunde Fette, Früchte und Eier Beispiele für Lebensmittel sind, die man bei der Paleo-Diät essen sollte.
