Lebensmittel, die bei Gallensteinleiden sicher gegessen werden können, sind frisches Gemüse und Obst, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, mageres Fleisch, Fisch und Geflügel, erklärt WebMD. Gallensteine sind eine Krankheit im Zusammenhang mit der Gallenblase, verbunden mit einer ungesunden Ernährung mit cholesterinhaltigen Lebensmitteln, gesättigten Fettsäuren und raffinierten Kohlenhydraten.
Gallensteine beinhalten die Ansammlung von Kristallen in der Gallenblase, die Schmerzen, Erbrechen und Übelkeit verursachen. Eine Ernährung mit frischem Obst und Gemüse wie Avocados, Äpfeln, Trauben und Gurken beugt der Bildung von Gallensteinen vor. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch Beschwerden von bereits gebildeten lindern, bemerkt WebMD.
Die Aufnahme von Vollkornprodukten zu jeder Mahlzeit ist eine sichere Wahl. Lebensmittel wie Brot, brauner Reis und Hafer bieten ebenfalls eine erhebliche Menge an Ballaststoffen. Mageres Fleisch, Fisch und Geflügel sind aufgrund ihres geringen Fettgehalts eine gute Wahl für Menschen mit Gallensteinen, wie von WebMD angegeben. Darüber hinaus enthalten fettarme Milchprodukte, einschließlich Ziegenmilch, Sojamilch und Joghurt, ebenfalls weniger Fett.
Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Koffein und Alkohol dazu beitragen kann, das Risiko von Gallensteinen zu verringern, bemerkt WebMD. Abgesehen von einer cholesterinarmen und fettfreien Ernährung trägt der Verzicht auf frittierte Lebensmittel, verarbeitete Lebensmittel und fettiges rotes Fleisch auch dazu bei, Beschwerden durch Gallensteine zu reduzieren.
