Ein Durham-Fermentationsröhrchen ist ein kleines Reagenzglas, das umgedreht und in ein größeres Reagenzglas mit einer Kohlenhydratbrühe gefüllt wird. Zu den üblichen Zuckern, die zur Herstellung der Brühe verwendet werden, gehören Glukose, Saccharose und Laktose, erklärt eine Website des Portland Community College.
Der Kohlenhydrat-Fermentationstest hilft bei der Identifizierung verschiedener Bakterienarten, basierend darauf, welchen Zucker sie fermentieren können. Wenn ein Bakterium den Zucker fermentieren kann, führt dies zu Säureproduktion, Gasproduktion oder beidem. Wenn durch die Fermentation Säure gebildet wird, ändert sich die Farbe der Brühe. Die Gasproduktion wird als Gasblase im Durham-Gärrohr gesehen. Wenn die Bakterien den Zucker nicht fermentieren können, ändert sich die Brühe nicht.
