Ein Baster ist ein großes Röhrchen aus Metall, Kunststoff oder Glas, mit einer kleinen Öffnung an einem Ende und einem Gummiball am anderen Ende. Der Baster kann mit Tropfen, Brühe, Butter und andere Saucen zum Übergießen während des Garvorgangs.
Laut HowStuffWorks kann ein Baster auch einen kleinen Pinsel am Ende haben. Das Begießen trägt dazu bei, die Feuchtigkeit im Fleisch zu bewahren und den Geschmack zu verleihen. Der zum Begießen verwendeten Flüssigkeit können Gewürze zugesetzt werden. Der Bulb-Baster bietet einem Koch die Möglichkeit, Flüssigkeit aus einer Pfanne zu extrahieren, um sie dann auf das zu kochende Essen zu drücken.
