Laut Perfection Events Inc. ist eine Bankett-Veranstaltungsbestellung ein Dokument, das alles enthält, was ein Mieter wissen muss, um eine Veranstaltung zu veranstalten. Dies umfasst Einzelheiten zum Raum und zum Datum , die Speisekarte und Sonderwünsche.
Ein BEO identifiziert normalerweise das Datum und die Uhrzeit der Veranstaltung, den Namen des gemieteten Raums, die Gebühr, die Anzahl der erwarteten Gäste, die Raumausstattung und alle audiovisuellen Geräte, die verfügbar sein müssen. Wenn Essen serviert werden soll, wird die Speisekarte sowie die Anzahl der zu bedienenden Personen angegeben. Darüber hinaus werden Sonderwünsche, wie z. B. die Verfügbarkeit von Wasser und Gläsern, im BEO identifiziert.
