Die spezifische Wärme von Wasser bei einer Temperatur von 25 Grad Celsius beträgt 4,181 KJ/Kg*K. Die spezifische Wärme von Wasser ist höher als die der meisten anderen Materialien, weshalb Wasser eine wichtige Rolle spielt wichtige Rolle bei der Temperaturregulierung.
Die spezifische Wärme eines Stoffes ist ein Maß für die Wärmemenge, die pro Masseneinheit auf das Objekt übertragen wird und die Temperatur um ein Grad erhöht. Gegenstände mit hoher spezifischer Wärme, wie z. B. Wasser, können eine große Wärmemenge aufnehmen, bevor sie die Temperatur ändern. Gegenstände mit geringer spezifischer Wärme, wie Metall, ändern die Temperatur schnell, wenn Wärme zugeführt wird. Diese Beziehung gilt nicht während eines Phasenwechsels, bei dem große Wärmemengen ohne Temperaturänderung zugeführt werden können.
