Traditionell symbolisieren Zuckererbsenblüten Glückseligkeit oder zartes Vergnügen und können auch verwendet werden, um darauf hinzuweisen, dass jemand nach einer positiven Erfahrung geht. Die heute verbreitete Zuckererbse ist eigentlich eine Hybridblume und sieht sehr klein aus wie die ursprüngliche Schweißerbse, die erstmals im 17. Jahrhundert in Italien erwähnt wurde.
Ein sizilianischer Mönch soll im 17. Die Blume zeichnet sich durch ihre kleinen, bunten Blüten und ihren süßen Duft aus. Bemerkenswerte Sorten sind die Dorothy Eckford, die scharlachrote King Edward VII und die Countess Spencer.
