Eine Rübe ist ein Wurzelgemüse mit einer runden, weißen Wurzel, während eine Pastinake ein Wurzelgemüse ist, das wie eine cremefarbene Karotte aussieht. Dieses Gemüse kann auf ähnliche Weise zubereitet werden.< /p>
Rüben haben einen milden Geschmack, sind reich an Vitamin C und können auf vielfältige Weise zubereitet werden. Zu den Zubereitungsmethoden gehören Braten, Kochen, Dämpfen oder Anbraten, oder sie können püriert und als Alternative zu Kartoffelpüree serviert werden.
Pastinaken werden auch Petersilienwurzel genannt. Pastinaken haben wie die Rübe einen milden Geschmack. Sie können mit einem Schuss Olivenöl und Salz und Pfeffer für eine köstliche Beilage geröstet werden.
