Der Hauptunterschied zwischen einem Slow Cooker und einem Crock-Pot besteht darin, wie die Hitze im gesamten Gerät verteilt wird. Slow Cooker kochen mit Hitze von unten und ermöglichen einen großen Temperaturbereich, bei dem Sie das Essen kochen. Crock-Pots kochen mit Hitze von den Seiten und neigen dazu, bei zwei oder drei Haupttemperaturen zu kochen: niedrig, mittel und hoch.
Crock-Pot ist ein Markenname eines Herstellers für das Produkt, das auch als Geschirrkocher bekannt ist. Im Allgemeinen haben Slow Cooker und Crock-Pot in Rezepten oft die gleiche Bedeutung; Es ist jedoch wichtig, die Rezeptanleitung sorgfältig zu lesen, da sich die Heizelemente unterscheiden und das Ergebnis der Mahlzeit beeinflussen können. Bei einem Geschirrkocher beträgt die Niedrigtemperatur oft 200 Grad Fahrenheit und die Höchsttemperatur 300 Grad Fahrenheit, während ein Slow Cooker einen breiteren Bereich der Kochtemperaturen ermöglicht.
Die Verwendung eines Crock-Pot oder Slow Cookers hat viele Vorteile. Das Kochen auf diese Weise spart Zeit, da Speisen mit wenigen Zutaten schnell zubereitet werden können; Außerdem kann das Essen früh am Tag zubereitet und in Ruhe gekocht werden, bis es Zeit zum Essen ist. Das Kochen mit Slow Cookern spart auch Geld, da sie laut BBC GoodFood ideal zum Kochen billigerer Fleischstücke sind.
