Der botanische Name für die Tomatenpflanze ist Lycopersicon esculentum. Sie gehört zur Familie der Solanaceae, auch bekannt als Nachtschattengewächse, zu der Kartoffeln, Paprika, Paprika, Petunien, Tabak und das giftige Belladonna und Jimson Weed.
Die Tomate stammt aus dem westlichen Teil Südamerikas, einschließlich Chile, Kolumbien, Bolivien und Peru. Es wurde erst nach dem Jahr 1500 Teil der europäischen Küche. Tomaten sind eine Fruchtart, insbesondere eine Beere, was bedeutet, dass es sich tatsächlich um reife Pflanzeneierstöcke handelt, die Samen enthalten, die reife Samenanlagen sind. Sie sind gute Quellen für die Vitamine A und C sowie für Lycopin und Beta-Carotin.
