"Flight" handelt von der Reise eines Jungen von der Kindheit zum Mann. Die Kurzgeschichte entstand 1938, auf dem Höhepunkt von Steinbecks Karriere. Sein nächstes Buch war "The Grapes of Wrath".
"Flight" erzählt die Geschichte von Pepe Torres, der als Mann gelten möchte. Seine Mutter sagt ihm, dass er faul und töricht sei, zu glauben, er sei ein Mann. In seiner ersten Nacht allein in der Stadt gerät Pepe in einen Streit mit einem Mann und tötet ihn schließlich mit einem Messer. Torres rennt in die Berge, aber auf der Flucht verliert er seinen Hut, sein Pferd, seinen Mantel, seine Waffe und seinen Wasservorrat, alles Dinge, die ein reifer Mann wissen sollte, um zu überleben, was bedeutet, dass Pepe noch kein Mann.
Auf der Flucht wird er verfolgt. Am Ende steht Pepe, der weiß, dass er erschossen wird, auf, stellt sich seinen Verfolgern und nimmt seine Bestrafung wie ein Mann hin.
Die Geschichte spielt, wie die meisten von Steinbecks Werken, im Salinas Valley in Kalifornien, sodass die Beschreibung der Berge und der Tierwelt authentisch wirkt. "Flight" ist in der Kurzgeschichtensammlung "The Long Valley" enthalten.