Bei Schmuck ist "585" ein Maß für die Reinheit von Gold und weist darauf hin, dass das Stück aus 14-karätigem Gold besteht. Diese Zahl ergibt sich aus dem Prozentsatz an reinem Gold, ausgedrückt in Teilen pro 1.000 . Dieses Zertifizierungssystem ist in Europa weit verbreitet.
Gold mit 14 Karat ist zu 58,3 Prozent rein. Die Zahl wird aufgerundet und als Teile pro 1.000 ausgedrückt, was 585 als Maß ergibt. Gold, das zu 75 Prozent rein ist, wird als 18-karätiges Gold bezeichnet und wird in der europäischen Punzierung mit 750 bezeichnet.
In den Vereinigten Staaten wird die Reinheit von Gold nach dem Karat-System gemessen. Reines Gold ist 24 Karat und dies ist der Standard, an dem die Reinheit gemessen wird. Gold, das aus 14 Teilen reinem Gold und 10 Teilen anderen Metallen besteht, ist 14-karätiges Gold.
