Die Verdauung hilft dem Körper, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen, um Nahrung, Energie und Zellgewebe zu reparieren, so das National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Nahrung muss durch die Verdauung aufgespalten werden Enzyme, bevor die Moleküle in den Blutkreislauf gelangen können, um den Zellen essentielle Nährstoffe zuzuführen.
Verdauungsorgane extrahieren Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe aus der Nahrung. Kohlenhydrate in Obst, Gemüse und Getreide werden in Einfachzucker zerlegt und zur Energiegewinnung in den Blutkreislauf aufgenommen, wodurch der Blutzuckerspiegel des Körpers verändert wird, so das Merck Manual Home Health Handbook. Schwankungen des Blutzuckers beeinflussen Hunger und Insulinproduktion.
Kohlenhydrate enthalten auch Ballaststoffe, die der Körper nicht verdaut. Ballaststoffe stillen den Hunger, indem sie langsam den Verdauungstrakt passieren, und sie helfen, Abfall durch das Verdauungs- und Ausscheidungssystem zu bewegen, wie von MedlinePlus erklärt.
Proteine werden in Aminosäuren zerlegt, mit Verdauungssäften vermischt und durch die Dünndarmschleimhaut aufgenommen, so das NIDDK. Der Blutkreislauf transportiert Proteinmoleküle durch den Körper, um das Zellwachstum zu stimulieren und beschädigtes Gewebe zu reparieren, wie im Merck Manual Home Health Handbook erklärt.
Die Bauchspeicheldrüse und die Leber setzen Enzyme frei, um Fettsäuren und Glycerin aus Fetten zu extrahieren. Einige Fettmoleküle werden in Energie umgewandelt und andere werden verwendet, um Vitamine aufzunehmen und zu speichern, so das NIDDK. Wenn eine Person zu viele Kohlenhydrate oder Proteine zu sich nimmt, werden die überschüssigen Moleküle auch in Fette umgewandelt und in den Zellen gespeichert, um sie in Zukunft als Energie zu verwenden, so das Merck Manual Home Health Handbook.
