Junk Food wird laut FitDay treffend nach seinem Mangel an Nährstoffen und seinem hohen Fett-, Natrium- und Zuckergehalt benannt. Der regelmäßige Verzehr von Junk Food trägt zu einer Reihe von Gesundheitserkrankungen bei, darunter Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und sogar Arthritis. Daher ist diese Art von Nahrung für keine Diät eine gesunde Option und sollte sparsam verzehrt werden.
Der menschliche Körper sehnt sich nach Nahrung, insbesondere nach nährstoffreichen Früchten, Getreide, Gemüse und Proteinen, die er zum Überleben benötigt. Wenn der Körper nicht den richtigen Brennstoff erhält, schaltet er ab. Junk Food hat nicht nur negative Auswirkungen auf das Verdauungs- und Herz-Kreislauf-System, sondern beeinflusst auch das Gehirn. Junkfood-Süchtige berichten häufig von Müdigkeit, schlechter Laune und schlechter kognitiver Leistung, nachdem sie das Essen konsumiert haben.
Zusätzlich stellt WebMD fest, dass Junk-Food-Esser dazu neigen, zu viel zu essen, da ihre Kartoffelchips, Donuts und Fast-Food-Mahlzeiten nicht genug Ballaststoffe und Proteine enthalten, um sie sehr lange satt zu halten.
Ernährungswissenschaftler warnen auch vor den gentechnisch veränderten Zutaten im heutigen Junk Food sowie vor den MSGs (Mononatriumglutamaten) in Fastfood, insbesondere in der asiatischen Küche. Die Mayo Clinic stellt fest, dass diese Zusatzstoffe und unnatürlichen Variationen der Nahrung zu eigenen Problemen führen, einschließlich Verdauungsproblemen, Kopfschmerzen, Brustschmerzen, Taubheitsgefühl und anderen kurzfristigen Symptomen.
