Kohlenhydratfreie Mahlzeiten können für manche Menschen gesund sein. Eine kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung kann die Gewichtsabnahme fördern und den Blutzuckerspiegel regulieren. Kohlenhydrate sind die Hauptquelle des menschlichen Körpers für Energie und Ballaststoffe; Daher ist es ungesund, Kohlenhydrate vollständig aus der Ernährung zu streichen.
Jeder Mensch benötigt zum Überleben eine Kombination aus Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten. Kohlenhydrate sind wichtig für die Gehirn- und Muskelfunktion, die Darmgesundheit und die Abfallentsorgung. Manche Menschen entscheiden sich möglicherweise dafür, ihre Kohlenhydrataufnahme vorübergehend zu reduzieren, um Gewicht zu verlieren oder ihren Blutzuckerspiegel zu verbessern. Für diese Menschen sind kohlenhydratfreie Mahlzeiten ab und zu gesund.
Kohlenhydrate sind besonders wichtig für Menschen, die regelmäßig Sport treiben, da sie dem Körper die Energie liefern, die er für Bewegung und Funktion benötigt. Eine gesündere Wahl ist es, zu jeder Mahlzeit eine kleine Menge hochwertiger Kohlenhydrate wie Vollkorn oder Hülsenfrüchte hinzuzufügen.
