Zitronen und Limetten wachsen von verschiedenen Bäumen. Zitronen wachsen von Zitrus-Limonenbäumen. Key-Limonen wachsen aus Citrus aurantifolia-Bäumen und persische Limetten wachsen aus Citrus latifolia-Bäumen.
Persische Limetten produzieren viel Saft und sind die Limetten, die in den meisten Lebensmittelgeschäften verkauft werden. Schlüssellimes sind süßer und werden in vielen Desserts verwendet. Es gibt auch andere Limettensorten. Bäume, die sowohl Zitronen als auch Limetten produzieren, können durch Pfropfen von Zweigen von einem Baum auf einen anderen Baum geschaffen werden. Diese werden Fruchtcocktailbäume genannt und sind möglich, weil Zitronen- und Lindenbäume zur gleichen Pflanzengattung Citrus gehören. Fruchtcocktailbäume sind jedoch nicht natürlich und können nur künstlich erzeugt werden.
