Die meisten Ernährungswissenschaftler betrachten Ziegenkäse nicht als Teil einer Paleo-Diät, da es sich um ein Milchprodukt handelt, das auf eine Paleo-Diät beschränkt ist. Ziegenkäse gilt jedoch auch als Grundnahrungsmittel , die in eine Paleo-Diät aufgenommen werden können.
Die Paleo-Diät wurde entwickelt, um die Nahrung aufzunehmen, die die frühen Menschen aßen. Milchprodukte sind normalerweise nicht in dieser Liste enthalten, aber Ziegenkäse passt in eine Grauzone. Da es sich nicht um Kuhmilch handelt, glauben einige Leute, dass es in die Paleo-Diät aufgenommen werden kann. Ziegenkäse wird häufiger als Paleo bezeichnet, wenn er biologisch ist und von grasgefütterten Ziegen stammt.
