Ein Überschuss an Natrium kann schädliche Auswirkungen auf den Körper haben, jedoch benötigt der Körper eine bestimmte Menge an Natrium, um richtig zu funktionieren. Die empfohlene Natriummenge hilft, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers aufrechtzuerhalten, Nervenimpulse zu übertragen und Muskelkontraktionen zu verwalten.
Die Nieren haben eine natürliche Funktion, die das im Körper gespeicherte Natrium ausgleicht. Für eine optimale Gesundheit liegt die tägliche Natriumaufnahme zwischen 1.500 Milligramm und 2.300 Milligramm; Die meisten Amerikaner bekommen jedoch 3.400 Milligramm, was mehr ist als vermutet. Eine hohe Natriumaufnahme kann zu Nierenversagen, Leberzirrhose und Herzinsuffizienz führen. Wenn der Natriumspiegel des Körpers niedrig ist, speichern die Nieren Natrium. Wenn der Natriumspiegel des Körpers hoch ist, scheiden die Nieren das überschüssige Natrium mit dem Urin aus.
