Ab 2015 ist die einzige bekannte negative Nebenwirkung des Verzehrs von Melasse der Zuckergehalt. Ein Esslöffel enthält 5,88 Gramm Saccharose, 2,56 Gramm Fructose und 2,38 Gramm Glukose mit einem glykämischen Index von 55, berichtet Superhuman Coach.
Der Zuckergehalt der Melasse ist nur aufgrund der bekannten Auswirkungen des übermäßigen Zuckerkonsums eine negative Nebenwirkung. Mit Bedacht eingesetzt, ist diese Substanz an sich nichts Schlechtes. Blackstrap-Melasse ist ein guter Ersatz für einfachere Zucker, da sie Mangan, Kupfer, Eisen und Kalzium enthält. Sichere Mengen an Zuckerkonsum sind relativ zum Individuum, sagt Superhuman Coach. Aktive Menschen können mehr Zucker zu sich nehmen als Menschen mit sitzender Lebensweise.
