Illinois ist vor allem für seine Deep-Dish-Pizza, italienische Rindfleischsandwiches und Hot Dogs nach Chicagoer Art bekannt. Diese Lebensmittel stammen alle aus Chicago, einer Stadt, die für ihr Essen berühmt ist.
Die Pizza mit tiefen Tellern wird in einer tiefen, runden Pfanne gebacken und mit einer dicken Schicht Tomatensauce, Käse und einer Vielzahl anderer Beläge bedeckt.
Italienische Rindfleischsandwiches werden aus dünnen Scheiben gewürztem Roastbeef hergestellt, die in einer langen italienischen Rolle serviert und in den Saft des gekochten Rindfleischs getaucht werden.
Ein Hot Dog nach Chicagoer Art besteht aus einem reinen Rindfleisch-Hotdog auf einem gedämpften Mohnbrötchen, belegt mit gelbem Senf, Tomaten, Zwiebeln, Gurkenspeer, Peperoni und Selleriesalz.
