Die Anzahl der Äpfel, die von Apfelbäumen produziert werden, variiert je nach Art – kleine Sorten wie der Zwergapfel können 3 bis 6 Scheffel Früchte produzieren, während größere Sorten 6 bis 10 Scheffel in einem Anbau produzieren können Saison. Die Qualität der Baumpflege und die Umweltbedingungen können die Apfelproduktion erheblich beeinflussen. Extreme Temperaturextreme und Befall können die Fruchtproduktion verzögern oder verhindern, und die Verfügbarkeit von Wasser, Sonnenlicht und Nährstoffen wirkt sich ebenfalls auf die Leistung aus.
Apfelbäume eignen sich am besten für das Wachstum in gemäßigten Klimazonen, obwohl sie relativ robust sind und kurzfristigen Temperaturschwankungen und anderen widrigen Umweltbedingungen wie Dürren und sogar kleineren Überschwemmungen standhalten können. Apfelbäume werden wie andere Bäume, die Früchte tragen, ihre Energie darauf konzentrieren, in schwierigen Zeiten am Leben zu bleiben. Folglich werden sie die Obstproduktion einstellen, wenn Umweltprobleme auftreten, die sich auf die Produktionsmenge in der Saison auswirken. Im Allgemeinen produzieren die größeren Arten (Halbwarfen) die größten Früchte und die höchsten Produktmengen. Viele Arten, die für die kommerzielle Produktion angebaut werden, gehören zu den größeren Sorten: Diese Bäume liefern pro Saison bis zu 10 Scheffel Äpfel. Ein Scheffel wiegt ungefähr 42 Pfund und kann je nach Größe der Früchte Dutzende von Äpfeln enthalten.
