Um einen Gasgrill zum Grillen mit Lavasteinen umzurüsten, müssen Sie einfach Lavasteine unter die Grillfläche geben und dabei sicherstellen, dass sie die Gasbrennerelemente nicht berühren. Der Grill muss einen Rost über den Brennern haben stark genug, um die Lavasteine zu halten und ist nicht breiter als nötig, um zu verhindern, dass die Steine durchfallen.
Einige Hersteller installieren Lavasteinroste über den Gasbrennerelementen vor, andere bieten Lavasteinroste als optionale Anbauteile an. Steht kein Herstellerrost zur Verfügung, eignet sich Stahlgewebe, auch Streckstahl genannt, gut als Lavagesteinsrost. Stahldrahtgeflecht ist eine weitere Option, solange der Draht dick genug ist, um die Lavasteine zu tragen. Breitere Grillöffnungen erfordern dickeres Material. Der Rost muss die Steine mindestens einen Zoll über den Brennern halten, um die Verbrennung des Gases nicht zu stören.
Sobald das Schutzgitter angebracht ist, gießen Sie eine Tüte Lavasteine hinein, die in den meisten Baumärkten für Bau- und Landschaftsbau erhältlich ist. Ordne die Lavasteine in einer einzigen Schicht dicht beieinander an und lasse genug Platz, damit etwas Hitze von der Flamme zwischen den Steinen hindurchfließen kann. Die Lavasteine absorbieren die Hitze der Gasflamme und verteilen sie gleichmäßig über eine breitere Oberfläche, um den Geschmack und die Heizeffizienz zu verbessern. Rauch von Tropfen, die auf das Lavagestein fallen, sorgt für den charakteristischen Grillgeschmack und das Aroma.
