Eine gut gepflegte kanarische Dattelpalme kann in 10 Jahren eine Höhe von 2,40 m erreichen. Es kann jedoch Jahrzehnte dauern, bis einer dieser langsam wachsenden Bäume seine volle Höhe von . erreicht 60 Fuß oder mehr.
Im ersten Jahr wird eine kanarische Dattelpalme nur 9 bis 12 Zoll groß. Vier Jahre später ist es im Durchschnitt zwischen 4 und 5 Fuß hoch. Seine langen, buschigen Wedel können bis zu 15 Fuß lang werden. Der Stamm wird auch breit, daher ist es eine gute Idee, junge Dattelpalmen abseits von Gehwegen und Wegen in fruchtbaren Boden zu pflanzen, wo sie volle Sonne bekommen. Die kanarische Dattelpalme gehört zur Familie der fruchttragenden Dattelpalmen, trägt jedoch keine eigenen Früchte.
