Die chemische Formel für Ethansäure ist C2H4O2, kann aber auch als CH3COOH oder CH3CO2H geschrieben werden. Essigsäure wird häufiger als Essigsäure bezeichnet.
Die chemische Formel besagt, dass die Säure aus zwei Kohlenstoffatomen, vier Wasserstoffatomen und zwei Sauerstoffatomen besteht. Es ist eine schwache Säure, die zu einer Gruppe von Säuren gehört, die als Carbonsäuren bekannt sind. Essigsäure ist ein häufiger Bestandteil von Essig. Es wird am häufigsten bei der Herstellung verschiedener chemischer Verbindungen verwendet. Ethansäure hat eine Molmasse von 60,05 Gramm pro Mol und eine Dichte von 1,04 Gramm pro Kubikzentimeter.