Ein Toasterofen verwendet schnell erwärmende Infrarot-Heizelemente an der Ober- und Unterseite des Geräts, um die Luft im Garraum zu erwärmen. Dies röstet die auf Drahtgestellen im Ofen platzierten Lebensmittel.
Während ein Standard-Toaster-Ofen Strahlungswärme verwendet, die durch natürliche Strömungen durch den Ofenraum zirkuliert, verwendet ein Konvektions-Toaster-Ofen einen Ventilator, um die Wärme zu verteilen. Die Anordnung von zwei Heizelementen sorgt für ein gleichmäßiges Toasten. Einige High-End-Modelle beinhalten auch Dampfeinstellungen und eine Kombination aus Keramik- und Quarz-Infrarot-Heizelementen. Zu den Standardfunktionen des Toasterofens gehören Backen, Grillen und Toasten, aber einige Modelle verfügen auch über erweiterte Funktionen wie Braten und Auftauen. Laut Food Service Warehouse verbraucht ein Toaster etwa 50 Prozent weniger Energie als ein Standardofen.
Neben dem Toasten von Brot sind viele elektrische Toasteröfen in der Lage, dieselben Aufgaben wie ein Standardofen auszuführen. Mit kleinen Pfannen, die in den Ofen passen, können Benutzer Cupcakes, Kekse, gebratenes Fleisch, kleine Aufläufe und Pizzen zubereiten. Benutzer können den Ofen auch verwenden, um Käse zu schmelzen, Sandwiches zu toasten und Lebensmittel aufzuwärmen. Im Allgemeinen benötigt ein Toaster so wenig Platz auf der Arbeitsplatte wie 16 x 20 Zoll oder bis zu 20 x 10 Zoll.
