Historiker sind sich nicht sicher, welche Geschichten über Valentin wahr sind. Es ist bekannt, dass ihm im alten Rom eine Kirche geweiht war und er wird von der katholischen Kirche als Heiliger anerkannt.
Es gab eine Reihe von Valentinsgrüßen, die als Heilige anerkannt wurden, aber der am häufigsten erwähnte ist ein Priester aus dem dritten Jahrhundert, dem am 14. Februar gedacht wurde, der zum Valentinstag geworden ist. Es gibt eine Reihe von Legenden rund um den Heiligen Valentin, von denen einige ihn heiraten, aber keine wird durch historische Beweise gestützt. Eine andere Legende besagt, dass Valentin sich während seiner Haft mit der Tochter eines Gefängniswärters anfreundete und ihr eine von ihm unterschriebene Karte gab, wodurch die romantische Tradition des Feiertags begann.