Die Hauptfiguren in "The Grapes of Wrath" sind Tom Joad, Ma Joad, Pa Joad, Jim Casey und Rose of Sharon. Auch Grampa und Granma Joad spielen im Roman eine wichtige Rolle.
Tom Joad ist die Hauptfigur des Romans. Er ist der Lieblingssohn von Ma und Pa Joad, der während des gesamten Romans eine moralische Gewissheit zeigt, die ihm die Kraft gibt, seine Familie durch eine Reihe von Krisen zu begleiten. Ma Joad ist die Streitschlichterin und die Heilerin der Familie. Pa Joad ist ein Pächter aus Oklahoma, der seine ganze Familie nach Kalifornien bringt, um nach der Vertreibung von der Familienfarm ein besseres Leben zu suchen.
