Der Kasuar ist ein großer und etwas seltsam aussehender Vogel, dessen Eier von hellem, lebhaftem Grün bis zu einem milderen bläulichen Grün reichen. Weibliche Kasuare können bis zu acht Eier pro . legen Kupplung, und diese Eier können mehr als 3 Zoll breit und 5 Zoll lang sein. Der männliche Kasuar bebrütet dann die Eier für ca. 50 Tage und pflegt und beschützt die Küken danach noch mehrere Monate.
Es gibt drei verschiedene Arten von Kasuan, und die ausgewachsenen Arten der größten Art, der Südliche Kasuar, können mehr als 1,8 m groß werden und mehr als 100 Pfund wiegen. Der Kasuar hat ein schwarzes Gefieder und eine helle Haut an Kopf und Hals. Alle Kasuar-Arten haben einen festen, knochenähnlichen Kamm auf dem Kopf, wobei einige ausgeprägter sind als andere.