Zu den Nahrungsmitteln, die Sodbrennen verursachen können, gehören laut Health.com Schokolade, Limonade, frittierte Nahrungsmittel, fettreiche Milchprodukte und Alkohol. Knoblauch; Nahrungsmittel auf Tomatenbasis, wie Salsa, Pizzasauce und Chili; und Zitrusfrüchte wie Zitronen, Grapefruit und Ananas können ebenfalls diesen Zustand verursachen, berichtet Healthline.
Sodbrennen oder saurer Reflux tritt auf, wenn sich der untere Ösophagussphinkter entspannt, wodurch der Mageninhalt in die Speiseröhre gelangen kann, erklärt Healthline. Schokolade enthält Kakao, Fett, Theobromin und Koffein, die Sodbrennen verursachen können, sagt Health.com. Fettreiche Mahlzeiten können den Druck auf den unteren Ösophagussphinkter minimieren und das Risiko von Sodbrennen erhöhen. Bestimmte Lebensmittel bleiben auch länger im Magen, bevor sie in den Dünndarm gelangen, bemerkt WebMD. Dazu gehören Vollmilch, gebratene Zwiebelringe, Kartoffelchips und Sauerrahm, so Healthline.
Getränke mit Kohlensäure und Rauchen können laut WebMD Druck auf den Magen ausüben und Sodbrennen verursachen. Auch zu viel Essen kann diesen Zustand verursachen. Alkohol kann die Klappe zwischen Speiseröhre und Magen entspannen und Sodbrennen verursachen, sagt Health.com.
Nach Angaben von Healthline haben Experten bis 2015 keine Beweise dafür, dass ein Nahrungsmittel wirksam gegen Sodbrennen ist. Sie empfehlen ballaststoffreiche Lebensmittel, die auch das Risiko von unkontrolliertem Blutzucker, hohem Cholesterinspiegel und Darmproblemen verringern können. Patienten sollten ihren Arzt konsultieren, wenn sie ihrer Ernährung Lebensmittel hinzufügen, um die Symptome von Sodbrennen zu minimieren.
