Menschen, die dem Islam folgen, essen eine Vielzahl von Lebensmitteln, die vom islamischen Speisegesetz geprägt sind. Dieses Gesetz verbietet das Essen und Trinken bestimmter Gegenstände, aber es erlaubt so ziemlich alles andere. Verbotene Lebensmittel werden als Haram bezeichnet, während erlaubte Lebensmittel als Halal bezeichnet werden.
Schweinefleisch ist eines der wichtigsten verbotenen Lebensmittel im Islam. Sure 2:173 sagt klar, dass aufmerksame Muslime kein Schweinefleisch essen dürfen. Andere Fleischsorten sind akzeptabel, solange sie gemäß den vorgeschriebenen Schlachtverfahren sterben. Der Schlachter muss dem Tier schnell die Kehle durchschneiden, während er ein Gebet zu Allah spricht. Sobald das Tier ausblutet, ist es halal. Aus diesem Grund dürfen Muslime kein Aas, Tiere, die an einem stumpfen Trauma gestorben sind oder Tiere, von denen Aasfresser gefressen haben, essen. Der Koran fordert sie auch auf, keine berauschenden Getränke zu trinken. Solange sie diese Regeln befolgen, dürfen Muslime alles essen.
