Ab 2016 hat Kathy Lee Gifford öffentlich zugegeben, sich einer plastischen Operation unterzogen zu haben, hat jedoch nicht angegeben, welche Art von Operationen. Sie gibt auch zu, dass die Operationen ihr Aussehen im Laufe ihrer Karriere verändert und verbessert haben. Gifford bestätigt, dass sie Botox-Injektionen erhalten hat, um Falten zu entfernen. Gifford hat auch öffentlich erklärt, dass sie noch nie ein Facelifting erhalten hat.
Gifford erklärte weiter, dass sie Angst vor Facelifts hat und der Meinung ist, dass die Ergebnisse unnatürlich aussehen. Einige Gerüchte über Giffords mögliche Schönheitsoperationen spekulieren, dass sie eine Nasenoperation und eine Wangenvergrößerung erhalten hat. Beim Vergleich ihrer aktuellen Bilder mit älteren Bildern behaupten einige Kritiker, dass ihre Wangen leicht geschwollen sind. Andere Kritiker behaupten auch, dass ihre Nase und ihr Kinn im Vergleich zu älteren Bildern eine Verbesserung aufweisen.
Gifford wurde 1953 geboren und begann ihre Karriere als aufstrebende christliche Sängerin und Schauspielerin. Später begann sie, für ABCs "Good Morning America" zu berichten, bevor ihr eine Stelle angeboten wurde, um gemeinsam mit Regis Philbin eine morgendliche Talkshow zu moderieren. „Live with Regis & Kathie Lee“ wurde bald zu einer landesweit syndizierten Show und half, Giffords Karriere zu starten. Im Jahr 2000 gab sie ihren Abschied von der Show bekannt und wurde schließlich Co-Moderatorin in der Show „Today“.