Eierrülpser werden oft als Schwefelrülpser bezeichnet und werden dadurch verursacht, dass der Körper Schwefelwasserstoffgas ausstößt. Schwefelwasserstoffgas kann durch bestimmte Proteine verursacht werden, die im Verdauungssystem abgebaut werden.
Eierrülpsen kann durch eine Person verursacht werden, die sulfahaltige Lebensmittel wie rotes Fleisch, Kaffee und Milchprodukte zu sich nimmt. Sie können auch ein Zeichen für eine Magen-Darm-Infektion sein. Bei einer Infektion können die Rülpser von Erbrechen und Durchfall begleitet sein. Einige verschreibungspflichtige Medikamente können Schwefelrülpsen verursachen. In einigen Fällen können diese Rülpser ein Zeichen für eine ernstere Erkrankung sein, wie Morbus Crohn, Zöliakie, Reizdarmsyndrom oder Pankreatitis.