Eine schnelle und einfache Mahlzeitidee ist laut der American Diabetes Association ein vegetarisches Fladenbrot. Um dies zuzubereiten, braten Sie frisches oder gefrorenes Gemüse an und legen Sie es auf eine Vollkornpizzakruste oder ein Fladenbrot . Mit fettreduziertem Mozzarella und Tomatenscheiben belegen und backen, bis der Käse schmilzt.
Eine andere einfache Mahlzeitidee für Diabetiker ist eine gesündere Version eines traditionellen Truthahnsandwichs, sagt die American Diabetic Association. Legen Sie dazu zwei Scheiben natriumreduzierten mageren Truthahn, Hummus, Spinat, Paprika und Senf zwischen zwei Scheiben dünnes Sandwichbrot. Fügen Sie etwas geschnittenes Gemüse oder einen in Scheiben geschnittenen Apfel und etwas leichtes Ranch-Dressing hinzu, um die Mahlzeit abzurunden. Eine weitere einfache Möglichkeit ist das Anbraten. Kochen Sie eine Auswahl an gefrorenem Gemüse in Pflanzenöl und fügen Sie gefrorene Garnelen oder erhitztes Hühnchen hinzu. Servieren Sie die Pfanne auf Quinoa, braunem Reis oder ganzem Farro.
Pasta primavera ist eine weitere schnelle und einfache Mahlzeit für Diabetiker, so die American Diabetes Association. Kochen Sie einige Nudeln und fügen Sie dann während der letzten 3 Minuten des Garvorgangs gefrorenes Gemüse hinzu. Die Nudeln abgießen und mit 2 Esslöffeln leichtem Salatdressing oder Nudelsauce vermischen. Die ADA empfiehlt auch Rührei mit Vollkorntoast mit transfettfreier Margarine als einfache Mahlzeitidee.
