Das "Bonifacio Monument" in Caloocan, das allgemein als sein bestes Werk anerkannt wird, symbolisiert den Traum von Freiheit, der allen Filipinos am Herzen liegt. Andere hoch angesehene Werke von Tolentino sind Bronzefiguren von Präsident Quezon und ein Marmor Statue von Ramon Magsaysay.
Tolentino hat viele Werke geschaffen, die die politischen Helden der Philippinen feiern. Zwei seiner berühmtesten Bronzeskulpturen sind von Manuel Quezon, dem ehemaligen Senatspräsidenten, und Sergio Osmena, dem ehemaligen Sprecher des Repräsentantenhauses. Er entwarf auch das erstellte Bronzesiegel der Republik der Philippinen. Seine berühmteste Schöpfung, das Bonifacio Monument, verewigt Andres Bonafacio, einen philippinischen Patrios, der die Katipunan und die Filipino Revulutionary Society gründete. Die Skulptur zeigt Bonifacio, der seine Männer in den Kampf gegen die Spanier führt. Als schönstes Denkmal der Philippinen wurde der Grundstein am 30. November 1929 gelegt und am 30. November 1033 enthüllt. Die Figuren sind alle in Bronze aus Italien gegossen, Sockel und Schaft sind mit Granit aus Deutschland versehen. Es erhebt sich auf eine Höhe von über 93 Fuß. Einige seiner anderen bemerkenswerten Werke sind "Filipinos Illustres", "Sonny the Champ", "Filipinas in Bondage", "The News Boy", "The Lady", eine Büste von Monsignore Gregorio Aglipay und eine Skulptur der Venus.
