Wenn Salmonellen den Körper infizieren, befällt sie normalerweise den Darm und verursacht Fieber, Erbrechen und andere Symptome, sagt KidsHealth. Diese Symptome verschwinden oft ohne ärztliche Behandlung.
KidsHealth erklärt, dass Salmonellen ein Bakterium sind, das lebensmittelbedingte Krankheiten verursacht. Die Infektion wird in der Regel durch Salmonellenbakterien auf Küchenoberflächen, Eiern, rohem Fleisch, Tierkot, Boden und Wasser auf den Menschen übertragen. Die häufigste Art von Salmonellen, die den Menschen infiziert, sind die nichttyphoidalen Salmonellen, die von Kühen, Hühnern und Reptilien übertragen werden. Zu den Anzeichen und Symptomen einer Salmonelleninfektion gehören Bauchkrämpfe, Erbrechen, Übelkeit, Fieber, Kopfschmerzen und Durchfall. Die meisten dieser Symptome treten im Allgemeinen innerhalb von drei Tagen nach der Ansteckung auf und verschwinden ohne Behandlung. Wenn jedoch Salmonellen-Bakterien Typhus verursachen, vergrößern sich Leber und Milz in der zweiten Woche und es tritt ein ausgeprägter Hautausschlag auf. In diesem Fall kann die Infektion zu anderen Gesundheitsproblemen wie Lungenentzündung und Meningitis führen.
Nicht jeder, der Salmonellen zu sich nimmt, wird krank, merkt KidsHealth an. Kinder, insbesondere Säuglinge, erkranken häufig an der Infektion. Salmonellen verursachen schwerwiegendere Komplikationen bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem, Menschen, die krebsbekämpfende Medikamente oder Medikamente zur chronischen Unterdrückung der Magensäure einnehmen, und Menschen mit Sichelzellanämie. Die Behandlung dieser Risikogruppen umfasst Antibiotika, um zu verhindern, dass sich Salmonellen auf andere Körperteile ausbreiten.
