Das Vermeiden von direktem Sonnenlicht und eine Ernährung mit unzureichenden Mengen an Vitamin D kann laut WebMD zu Vitamin-D-Mangel führen. Krankheiten, die die Fähigkeit des Darms zur Aufnahme von Vitamin D beeinträchtigen, wie Zöliakie Krankheit, Mukoviszidose und Morbus Crohn, können ebenfalls zu einem Vitamin-D-Mangel führen. Da Fettzellen Vitamin D aus dem Blut extrahieren, haben Menschen, die übergewichtig sind, oft einen Vitamin-D-Mangel.
Der Körper produziert Vitamin D als Reaktion auf die Sonneneinstrahlung und Vitamin D ist in Lebensmitteln wie Eigelb, bestimmten Fischen, angereicherten Getreideprodukten und Milchprodukten enthalten. Menschen, die sich streng vegan ernähren, sind besonders anfällig für Vitamin-D-Mangel.
Wenn Sie dreimal pro Woche 10 bis 15 Minuten direktes Sonnenlicht bekommen, produziert der Körper ausreichende Mengen an Vitamin D, sagt MedlinePlus. Die Sonne muss ohne Sonnencreme auf Gesicht, Rücken, Arme oder Beine scheinen. Sonnenschein durch Fenster führt nicht dazu, dass der Körper Vitamin D produziert, und Menschen mit dunklerer Haut produzieren aufgrund der Sonneneinstrahlung oft weniger Vitamin D.
Fettfisch wie Lachs, Thunfisch und Makrele enthalten hohe Mengen an Vitamin D, und Eigelb, Rinderleber und Käse enthalten geringe Mengen an Vitamin D, stellt MedlinePlus fest. In den USA verkaufte Milch enthält normalerweise 400 Internationale Einheiten Vitamin D pro Liter.
Vitamin D unterstützt den Körper bei der Verwertung von Kalzium und ist entscheidend für starke, gesunde Knochen, erklärt WebMD. Zu den Gesundheitsrisiken, die mit einem niedrigen Kalziumspiegel im Blut verbunden sind, gehören Knochenschmerzen, Muskelschwäche, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und kognitive Beeinträchtigungen bei Senioren.
