Glukose ist ein gängiges Beispiel für ein Monosaccharid. Monosaccharide sind einfache Zucker, die nicht in eine einfachere Form zerlegt werden können. Glukose ist ein Kohlenhydrat mit der Formel C6H12O6 und wird auch als Dextrose oder Blutzucker bezeichnet.
Andere Beispiele für Monosaccharide umfassen Galactose, Fructose und Ribose. Galactose kommt in Milch vor, Fructose in Früchten und Ribose in RNA. Kombinationen von zwei Monosacchariden bilden Disaccharide, wie Lactose und Saccharose. Lactose ist Milchzucker und besteht aus Glucose und Galactose. Saccharose ist weißer Haushaltszucker und wird aus Glucose und Fructose hergestellt. Moleküle von Monosacchariden und Disacchariden verbinden sich zu komplexen Kohlenhydraten wie Stärke, Cellulose und Glykogen.
