Anaerobiose ist ein anderer Name für anaerobe Atmung, eine Art der Zellatmung, die keinen Sauerstoff verwendet. Die Zellatmung ist eine Möglichkeit für Zellen, Energie zu gewinnen, indem sie Nährstoffe in Adenosintriphosphat oder ATP umwandeln. Anaerobiose findet im Zytoplasma in Form von Glykolyse und Fermentation statt.
Die Glykolyse ermöglicht sowohl eine aerobe als auch eine anaerobe Atmung durch den Abbau von Glukose. Fermentation ermöglicht anaerobe Atmung durch Abgabe von Elektronen und Wasserstoffionen, die durch Glykolyse an andere Moleküle produziert werden. Die Fermentation wird auch von Muskelzellen verwendet, um Milchsäure herzustellen, die der Körper in Zeiten mit niedrigem Sauerstoffgehalt als Energie benötigt.
