Der Venturi-Effekt ist die Erzeugung eines Unterdrucks, wenn die Strömung einer Flüssigkeit eingeschränkt wird, wodurch ihre Strömungsgeschwindigkeit erhöht wird. Ein Rohr, das von einer Flüssigkeit durchströmt wird, das sich an einer Stelle verengt saugt vor dem Aufweiten wieder Flüssigkeit aus einem zweiten mit Flüssigkeit gefüllten Rohr, das an dem schmalen Abschnitt angebracht ist. Dies geschieht, weil mit zunehmender kinetischer Energie der Flüssigkeit der Druck sinken muss.
Der Venturi-Effekt beruht auf dem Naturgesetz, dass Energie weder erzeugt noch vernichtet werden kann. Wenn eine Flüssigkeit beschleunigt wird, weil sich das Rohr, durch das sie fließt, verengt, bedeutet diese Geschwindigkeitserhöhung allein eine Erhöhung der kinetischen Energie. Der Druck des Fluids stellt jedoch tatsächlich eine Art Energie dar, die Energiedichte des Fluids. Der Venturi-Effekt ist eine Manifestation des Bernoulli-Prinzips, wobei letzteres eine allgemeine Aussage über den verringerten Druck von Flüssigkeiten ist, wenn sie durch einen verengten Kanal beschleunigt werden.
Ein Beispiel für die Anwendung des Venturi-Effekts ist in Aquarien, wo er zur Belüftung von Wasser verwendet wird. Ein zur Luft hin offenes Rohr wird am anderen Ende an ein Rohr angeschlossen, das mit Wasser gefüllt ist, das aus dem Aquarium gepumpt wird. Das Wasserrohr verengt sich um den Befestigungspunkt herum, wodurch Luft in den Wasserfluss gesaugt wird und das Wasser mit Sauerstoff angereichert wird.
