Beton ist dünner, stärker und haltbarer als Mörtel; Während Mörtel als Bindemittel zwischen Baumaterialien verwendet wird, wird Beton für strukturelle Projekte wie Balken oder Wände verwendet. Die unterschiedliche Zusammensetzung dieser Materialien macht sie ideal für verschiedene Zwecke. Beton und Mörtel werden nicht austauschbar verwendet, ohne die strukturelle Integrität eines Gebäudes zu beeinträchtigen.
Sowohl Beton als auch Mörtel sind Mischungen aus Wasser, Zement und Sand. Beton hat jedoch den zusätzlichen Anteil von Kies und anderen groben Zuschlagstoffen. Dies verleiht Beton eine höhere Dauerhaftigkeit als Mörtel. Beton benötigt ein niedriges Wasser-Zement-Verhältnis und ist beim Anmischen dünner als Mörtel. Bauherren verstärken Beton oft mit Stahl und verwenden ihn für den strukturellen Aspekt des Bauens. Beton kann auch dekorativ für Kamine, Veranden, Pooldecks und Arbeitsplatten verwendet werden.
Mörtel fehlt die Kieskomponente von Beton; seine Zusammensetzung ist eine Mischung aus Wasser, Sand und Zement. Wenn er hydratisiert wird, wird Mörtel dick, was ihn zu einem großartigen Klebstoff für Baumaterialien macht. Es hat ein höheres Wasser-Zement-Verhältnis als Beton. Mörtel hält gewöhnlich Dinge wie Ziegel und Fliesen zusammen. Da Mörtel nicht so haltbar ist wie Beton und alle 25 bis 50 Jahre ausgetauscht werden muss, ist er für Bauvorhaben nicht praktikabel.