Mehrere Enten-, Gänse-, Biber- und Schildkrötenarten, z. Es gibt auch mehrere Fischarten, die Wasserlinsen fressen, hauptsächlich grasfressende Karpfen wie Koi und Graskarpfen, obwohl Graskarpfen wahrscheinlich alle anderen Wasserpflanzen fressen, bevor sie sich zu Wasserlinsen bewegen.
Obwohl Kanadagänse und Stockente Wasserlinsen fressen, werden sie hauptsächlich von domestizierten Wasservögeln gefressen, nicht von Wildarten. Einige Schnecken, darunter stehende Teichschnecken, und Schnecken fressen auch Wasserlinsen. Wasserlinsen bieten auch einer viel größeren Anzahl von Arten Schutz, darunter Schlangen, Frösche, Bisamratten und eine Reihe verschiedener Fische.
Es gibt drei verschiedene Arten von Wasserlinsen: Wolffia, Lemna und Spirodela. Von den dreien kann Wolffia von Menschen gegessen werden und ist sehr nahrhaft. Da die meisten Wasserlinsen in schmutzigem Wasser mit hohem Kalziumgehalt wachsen, das die Pflanze dann aufnimmt, haben die meisten Lemna-Arten sehr hohe Mengen an Kalziumoxalat, die für den Menschen gefährlich sein können. Vorausgesetzt, es wird in sauberem Wasser angebaut, könnte Lemna auch von Menschen gegessen werden. Lemna wird oft getrocknet und als Viehfutter verwendet, da sie mehr als 45 Prozent Eiweiß und nur wenig Fett enthält.
