Der Buddhismus hat keine festen Ernährungsvorschriften wie im Judentum oder Islam, aber einige buddhistische Schulen raten Anhängern davon ab, Fleisch, Fisch und andere tierische Zutaten zu essen. Darüber hinaus essen einige buddhistische Sekten in China und Vietnam keinen Knoblauch, keine Zwiebeln oder Lauch.
Der Buddha verbot den Mönchen, 10 bestimmte Fleischsorten zu essen, darunter Pferde, Schlangen, Elefanten und Hunde, machte jedoch keinen Unterschied zwischen anderen Nahrungsmitteln, die in der Religion erlaubt oder verboten waren. Tatsächlich sollten Mönche zu Buddhas Zeiten fast alles essen, was sie bekamen, einschließlich Fleisch oder verrottendem Essen.
Die Ansichten zum Vegetarismus variieren zwischen den verschiedenen Sekten der Religion. Der erste Grundsatz des Buddhismus wird oft so interpretiert, dass er „nicht verletzen oder töten“ bedeutet, und viele Buddhisten glauben, dass der Verzehr von Fleisch einem Tier schadet oder es stellvertretend tötet. Andere argumentieren jedoch, dass, wenn ein Tier bereits tot ist oder nicht geschlachtet wurde, um sich selbst zu ernähren, es nicht dasselbe ist, es zu konsumieren, als es zu töten. Einige Schulen betrachten Vegetarismus als eine persönliche Entscheidung. Andere ermutigen es, glauben aber nicht, dass es notwendig ist, wenn man Buddhismus praktiziert. Andere kaufen und bereiten kein Fleisch für sich selbst zu, nehmen es aber an, wenn es jemand kocht und ihnen anbietet.
