In den USA haben Tomaten den ganzen Sommer über Saison, von Juni bis September. Kalifornien und Florida sind die beiden Bundesstaaten mit den höchsten Tomatenernten.
Tomaten wachsen am besten in heißen, feuchten Umgebungen, weshalb Florida ein idealer Staat für die Ernte ist. Während die meisten Leute an Tomaten nur eine rote Frucht denken, die oft als Gemüse verwendet wird, wachsen Tomaten in einer Reihe von Farben. Grüne und gelbe Tomaten sowie Tomaten in verschiedenen Rottönen sind während der Sommersaison reichlich vorhanden. Diese Tomaten variieren auch im Geschmack, von süß und saftig bis herb und sauer.
