Kaliumnitrat oder KNO3 ist weder sauer noch basisch; es ist neutral und hat einen pH-Wert von 7. Eine wässrige Lösung von Kaliumnitrat enthält Ionen von K+ und NO3-.
Kaliumnitrat ist ein Salz, das durch die Reaktion von Salpetersäure mit Kaliumhydroxid gewonnen wird. Eine solche Reaktion, bei der ein Salz aus der entsprechenden Säure gebildet wird, wird als "Neutralisation" bezeichnet.
Kaliumnitrat ist eine ionische Verbindung mit einem hohen Schmelzpunkt von 334 Grad Celsius oder 633,2 Grad Fahrenheit. Bei Raumtemperatur ist es ein weißer, farbloser Feststoff. Es ist in kaltem Wasser leicht löslich, aber in heißem Wasser leicht löslich. Kaliumnitrat ist ein starkes Oxidationsmittel und wird bei der Herstellung von Schießpulver verwendet.
