Es wird nicht als gefährlich angesehen, Teflonpfannen oder anderes Kochgeschirr zu verwenden, das zerkratzt wurde. Obwohl Sie möglicherweise winzige Teile der Teflonbeschichtung verschlucken, hat die US-amerikanische Food and Drug Administration festgestellt, dass dies nicht gefährlich.
Teflonbeschichtetes Kochgeschirr kann durch Metallutensilien oder unsachgemäßes Scheuern zerkratzt werden; Das Kochgeschirr ist jedoch weiterhin sicher zu verwenden. Kleine Partikel der Teflonbeschichtung können aufgenommen werden und bei Verwendung von zerkratzten Pfannen durch das Verdauungssystem gelangen, dies ist jedoch nicht gesundheitsschädlich. Durch die Verwendung von Kunststoff- oder Holzutensilien und eine sanfte Reinigung können Kratzer auf Teflonpfannen vermieden werden.
