Der Zuckerahornbaum kann entweder männlich, weiblich oder beides sein. Die Bäume sind entweder zweihäusig und produzieren getrennte männliche und weibliche Blüten am selben Baum, oder einhäusig, mit männlichen und weiblichen Blüten an unterschiedlichen Bäume.
Die Bestimmung, ob ein bestimmter Zuckerahornbaum männlich oder weiblich ist, kann anhand der Blüten erfolgen. Die männlichen Blüten des Zuckerahorns sind 3 bis 4 Zentimeter lang und sind gelblich-grün mit fünf Zähnen und aufgesetzten Staubblättern. Die weiblichen Blüten sind 1 bis 2 Zentimeter lang und werden entweder in hängenden Dolden oder auf verzweigten Dolden gebildet. Sowohl männliche als auch weibliche Blüten sind behaart und blühen im mittleren bis späten Frühjahr.
