Säuren bestehen aus mindestens einem Wasserstoffatom. Einige Beispiele für Säuren sind anorganische Substanzen, die als Mineralsäuren bekannt sind, nämlich Schwefel-, Salpeter-, Salz- und Phosphorsäure. Säure besteht auch aus organischen Verbindungen der Carbonsäure-, Sulfonsäure- und Phenolgruppe.
Laut Encyclopedia Britannica sind Faktoren, die eine Säure identifizieren, eine Substanz, die in einer wässrigen Lösung sauer schmeckt oder die Farbe bestimmter Indikatoren ändert, z. B. die Verfärbung von blauem Lackmuspapier rot. Einige säurehaltige Substanzen wie Eisen reagieren mit Metallen, um Wasserstoff freizusetzen, reagieren mit Basen, um Salze zu bilden, oder fördern chemische Reaktionen, die als Säurekatalyse bezeichnet werden.
