Die American Diabetes Association empfiehlt als Anfangspunkt 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Tag. Die genaue Menge wird von Patient zu Patient aufgrund unterschiedlicher Aktivitätsniveaus und Krankengeschichten unterschiedlich sein. Ein Arzt kann Patienten dabei helfen, die richtige Menge an Kohlenhydraten für sie zu bestimmen.
Die American Diabetes Association weist darauf hin, dass die Auswahl von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index eine weitere wirksame Methode zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels ist. Beispiele für diese Lebensmittel sind Mais, Süßkartoffeln, Hülsenfrüchte, Nudeln und 100 % steingemahlenes Vollkornbrot. Die Portionskontrolle ist für die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels unerlässlich, selbst wenn Sie sich für ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index entscheiden.
