Ein typisches Rindfleisch-Schmorbraten-Abendessen besteht aus Rinderbraten, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln. Diese Art von Rindfleisch-Schmorbraten-Abendessen enthält 318 Kalorien für eine 6-Unzen-Portion oder 423 Kalorien für eine 8- Unzen Portion, nach Angaben des Cattlemen's Beef Board und der National Cattlemen's Beef Association.
Die für das Schmorbraten empfohlenen Rindfleischstücke sind Schmorbraten, kurze Rippen oder magere Stücke von Schultersteak, unterer runder Rumpbraten, rundes Steak oder Bruststück. Darüber hinaus empfehlen sie für das Braten im Ofen Streifenbraten, Ribeye-Braten oder magere Rinderfiletstücke. Magere Schnitte enthalten in der Regel etwa 150 Kalorien in einer 3-Unzen-Portion.
